De Pinot Noir druif is een blauwe druif die van origine uit de Bourgogne komt. Door zijn dunne schil zijn Pinot Noir wijnen minder rood dan andere rode wijnen. Ook kenmerkend is een fijne smaak die de wijn vanaf zijn jeugd al heel toegankelijk maakt. Ondanks die zachtheid en soepelheid kunnen de betere pinot noirs een lange flesrijping ondergaan. De druif wordt ook gebruikt voor mousserende wijn met als bekendste voorbeeld Champagne en soms rosé. Rode wijnen van pinot noir hebben gewoonlijk geen heel donkere kleur, maar wel een aantrekkelijke geur. De Pinot Noir kan goed tegen een wat kouder klimaat en is vroeg rijp. De verbouw van de druif vergt echter veel kennis en ervaring.
De oorsprong van de pinot noir ligt in de Côte de Nuits in Bourgogne, waar de pinot noir al tweeduizend jaar groeit. Synoniem aan de pinot noir zijn de auvernat noir, de blauburgunder, de spätburgunder, de pineau en de pinot nero..
Wij hebben 150 Pinot Noir planten staan